10 anos da Paula em rosa e marrom

No final do mês passado, fizemos aqui no Jardim Gourmet uma festa tão fofa como a aniversariante: a Paula, que comemorou seus 10 anos com muita alegria e bom gosto. Tons de rosa e marrom deixaram o ambiente delicado, elegante, e o resultado foi uma mesa de doces, bolo e balinhas muito linda! O bolo foi de pão de ló de baunilha com recheio de mousse de morango e mousse de chocolate. Tivemos brigadeiro belga, doce de leite ninho, maçãzinha, cocadinha, olho de sogra, casadinho e uma cascata de chocolate com espetinhos de frutas fizeram sucesso com os convidados de Paula. Num dos cantos do salão, foi montada uma boate pros meninos com TV e uma chapelaria bem legal. Parabéns aos papais pela filha linda e pela festa agradável que ofereceram, e parabéns, Paula, pelos 10 anos de vida e pela pela família que tem!

Tubinhos e potinhos transparentes guardavam as guloseimas personalizadas.

De volta ao pote!

E depois de tanto tempo, sem tempo, cá estou eu de volta ao Potinho Secreto, o blog que começou quando eu ainda era redatora nas agências de publicidade de Belo Horizonte...
Agora, volto a escrever sobre as coisas do Jardim Gourmet, fotos e novidades sobre nossos eventos, nossas comidas e o que andamos fazendo por aqui, sobre gastronomia e tudo mais que for fonte de inspiração e nos der prazer ao entrar aqui nesta página!
Hoje posto uns bolinhos de bacalhau que fizemos para a Páscoa e ficou de comer ajoelhado. Bacalhau do Porto desfiado, batatas espremidas, cebolinha, salsa, cebola e alho, gemas e claras em neve! Servido com azeites aromatizados: alho, pimenta e cebolinha ;)

Bem-vindos novamente!
Abraços,
Mari

Formatura da Si

A Si é uma pessoa linda por dentro e por fora! E sua formatura no Jardim Gourmet não ficou pra trás, foi um show! Espaço e buffet do Jardim Gourmet, com entradinhas sempre originais e saborosas, o jantar foi farfalle com veluté de frango, bacon crocante, alho poró e catupiry e a opção vegetariana foi um bechamél com nozes e espinafre. Os clássicos bombons de morango, cereja com chocolate branco e copinho de chocolate com mousse de maracujá surpreenderam pelo sabor e apresentação. A decoração estava linda, com rosas colombianas e gérberas vermelhas, tecidos e luzes cênicas deram um ar de "Cabaré Chic" ao espaço, ficou um espetáculo! A banda MJack não deixou ninguém parado com seu repertório muito bem escolhido de Pop Rock. Confiram alguns cliques da noite que foi um sucesso no Jardim Gourmet!

 Simone, a formanda que estava LINDA!

O bar, que foi o ponto alto da noite, enquanto a banda MJack agitava a pista de dança, os mojitos, as cubas e as caipis faziam a alegria dos convidados: morango, lima com gengibre, abacaxi com hortelã, kiwi, melancia e limão.

Bistrô de quinta, dia 17/03

Última quinta em que o bistrô abriu. Porque de agora em diante, é sexta-feira! Foram muitos os pedidos para funcionarmos aos fins de semana, então trocamos a quinta pela sexta para atendermos mais pessoas que gostam de comer uma boa comida, tomar um bom vinho e provar sabores diferentes a cada semana, pois o cardápio está em constante mudança.
Normalmente, o Jardim Gourmet tem seu salão alugado para eventos particulares aos sábados, portanto, a sexta-feira é o dia em que o bistro pode funcionar para agradar a gregos e troianos: para alguns já é fim de semana, e para outros, uma boa opção para abrir o fim de semana com chave de ouro.
Em dias especiais, como Páscoa, Dia das Mães e Dia dos Pais, o bistrô vai funcionar também com um almoço requintado e um menu muito especial para cada data. Já no Dia dos Namorados, que também será um domingo, faremos uma noite em clima romântico, com muitas velas, mimos e um menu afrodizíaco para esquentar as comemorações a dois. Aguardem!

 Bruschetta com linguicinha defumada, tomate concassé e cubinhos de moranga

 Mojito!

 Steak au poivre com purê de milho verde e bouquet de salada

 Taça de chocolate: farofa de brownie, creme bávaro de chocolate e calda de chocolate meio amargo.

 Tartelete de frutas tropicais e calda de maracujá

Casamento Aline e Fabiano

Aline e Fabiano estavam radiantes! 

O casamento que aconteceu no Jardim Gourmet no último dia 11 foi um espetáculo! A começar pela alegria dos noivos, que contagiou todo o salão e deixou a festa ainda mais linda. 

A decoração foi do Márcio (Marília Flores) e estava maravilhosa, apenas com folhagens e velas. Muito chique. O buffet do Jardim Gourmet arrasou com suas entradinhas modernas e originais e os doces, que estavam divinos, segundo os convidados. Para segurar a noite, foi servida uma massa com molhos artesanais super saborosos: 

- filé e funghi porcini com redução de Pinnot Noir

- molho de tomates frescos, tomate seco e berinjela frita com orégano orgânico da nossa horta

Numa parceria com o Jardim Gourmet, a Josy do Rosa Chá Cerimonial conduziu o cerimonial da festa com muita simpatia e dedicação. As famílias dois noivos só teceram elogios. Obrigada, Josy! 

E quem animou a pista de dança foi o DJ Keiser, que inclusive foi padrinho do casamento.

Abaixo alguns registros da noite maravilhosa.

Doces: bombons trufados com noivinhos (chocolate branco com limão e ganache de meio amargo); rosa de cereja; sanduíche de castanha de caju; copinho de chocolate com mousse de maracujá e copinho de chocolate com trufa de avelã.

Lembrancinhas: coração de brownie com trufa de avelã e coração de chocolate branco

Mesa de café da manhã à francesa: madeleines, financier, castanhas carameladas e amanteigados

Cardápio de hoje do bistrô

E o bistrô abriu suas portas com chave de ouro

Casa cheia, cardápio bacana e pessoas satisfeitas e felizes. Esse foi o retrato da inauguração do bistrô Jardim Gourmet na última quinta, dia 24/02.
Para esta quinta pré-carnaval, dia 03/03, ainda temos vagas, é só reservar sua mesa pelo 3242 3209 / 9983 4156, pelo site www.jardimgourmet.com.br ou pelo email contato@jardimgourmet.com.br

Alguns pratos da última quinta para encher os olhos e aguçar o paladar...

 Bife ancho e seus legumes

 Camarão arrepiado (empanado no coco) com molho de iogurte e limão confit

 Semifreddo de chocolate com praliné de avelãs e calda de caramelo

 Costela de tambaqui, risoto de limão e molho de espumante e laranja

Tarte tatin (torta de maçã) com chantilly de canela